JUSTFOOD est un projet ARC (Actions de Recherche Concertées) financé par la FWB à l’ULiège. Il vise à explorer le mécanisme de la sécurité sociale de l’alimentation comme moyen de répondre aux défis environnementaux et de santé publique actuels posés par les formes dominantes des systèmes alimentaires (y compris la production, la distribution et la consommation). Ce mécanisme est considéré comme un moyen possible d’assurer une transition juste, c'est-à-dire de veiller à ce que la justice environnementale et sociale – en termes de gouvernance démocratique et d’inclusion, en particulier des populations les plus vulnérables – soit prise en compte tout au long du processus. Ce mécanisme, basé sur les principes de la sécurité sociale, vise à réaliser le droit à l’alimentation pour tous et toutes et une justice alimentaire durable et émancipatrice. La sécurité sociale de l’alimentation se développe dans différents contextes européens, notamment en France et en Belgique, bien qu’elle soit encore peu étudiée d’un point de vue scientifique. Le projet JUSTFOOD vise à combler cette lacune en promouvant une recherche de terrain co-construite avec les acteurs locaux, en particulier ceux impliqués dans l’initiative en cours de développement à Liège.
La recherche JUSTFOOD se développera autour de trois questions de recherche principales, à savoir dans quelle mesure (1) l’accord démocratique de la sécurité sociale de l’alimentation (c'est-à-dire le contrat par convention) constitue un levier efficace pour la viabilité des chaînes d’approvisionnement de proximité et induit un changement plus large des pratiques alimentaires ; (2) les projets de sécurité sociale de l’alimentation peuvent être réellement inclusifs et garantir la participation des personnes marginalisées (à la fois en tant que mangeurs/consommateurs et en tant que voix dans le processus), sur la base d’une compréhension approfondie de leurs pratiques alimentaires et des réalités contextuelles ; (3) la sécurité sociale de l’alimentation peut répondre à la nécessité d’établir des prix équitables et à leur gouvernance démocratique. Pour atteindre ces objectifs, trois perspectives complémentaires et interactives seront adoptées, combinant des approches méthodologiques, qualitatives et quantitatives et garantissant la nature interdisciplinaire de la recherche.
JUSTFOOD propose une ingénierie démocratique de la transition alimentaire : éprouver, avec les acteurs, comment une Sécurité sociale de l’alimentation peut élargir l’accès à une alimentation durable, sécuriser les revenus agricoles via des prix justes, et renforcer la démocratie alimentaire — conditions d’une transition juste des systèmes alimentaires.
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Quand on pense “campus vert”, le Sart Tilman s’impose. Mais en y regardant de plus près, des petits trésors de biodiversité se cachent aussi sur les campus du centre-ville. Exploration.
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